Torta albicocche e fondente

Ingredienti
- Farina “00” gr 250 – Burro gr 200
- Olio extravergine CLEGOR gr 50
- Zucchero gr 250 – Albicocche n. 8
- Cioccolato fondente gr 100
- Uova 3 intere + 3 tuorli – Rhum 2 tappini
- Lievito 1 bustina
In un contenitore sufficientemente capace amalgamare tutti gli ingredienti avendo cura di setacciare le polveri e usare burro morbido.
Aggiungere infine il cioccolato a scaglie grossolane e le albicocche a spicchi. Imburrare e infarinare una tortiera da 20 cm di diametro, adagiarvi il composto e cuocerlo in forno a 165 °C per un’ora.




