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Torta albicocche e fondente

Ingredienti

  • Farina “00” gr 250 – Burro gr 200
  • Olio extravergine CLEGOR gr 50
  • Zucchero gr 250 – Albicocche n. 8
  • Cioccolato fondente gr 100
  • Uova 3 intere + 3 tuorli – Rhum 2 tappini
  • Lievito 1 bustina

In un contenitore sufficientemente capace amalgamare tutti gli ingredienti avendo cura di setacciare le polveri e usare burro morbido.

Aggiungere infine il cioccolato a scaglie grossolane e le albicocche a spicchi. Imburrare e infarinare una tortiera da 20 cm di diametro, adagiarvi il composto e cuocerlo in forno a 165 °C per un’ora.